河原文翠の日々是好日

降っても 照っても 日日是好日。泣いても笑っても 今日が一番いい日。

B級グルメ

カレー三昧

カレー三昧 「横須賀へ行って、横須賀海軍カレーが食べたいなぁ。」 と言っていた処、持つべきものは友人です。「よこすか海軍カレー」だけでなく、「呉海軍亭肉じゃがカレー」まで手に入れてくれました。それに先日宿泊したアパホテルで頂いた「アパ社長カ…

「和食の日」

「和食の日」 11月24日は「11(いい)月24(日本食)日」という意味で「和食の日」です。 海・山・里の豊かな食の幸を素材の持ち味を生かしていただく和食。その大きな特徴のひとつは「だし」によるうまみにあります。おいしい新米を、だしの効いたお味噌汁…

「さつまいも」

二十四節気「寒露」。 秋の味覚「さつまいも」を楽しむ 10月8日は二十四節気の「寒露(かんろ)」。草木に冷たい露が降りる頃という意味です。今年は10月になっても30℃を超える日があったりして、なかなか涼しくなりませんが、朝晩はひんやりと冷え込むよう…

しまなみ膳 「のり武」

しまなみ膳 「のり武」 799-1502 今治市喜田村7-7-25 ☎︎ 0898-47-1110 お店のHPより、『9、10月限定『松茸御膳』税込2800円本日より始まりました。秋の味覚をたっぷりとお楽しみ下さい。松茸土瓶蒸し、松茸の天ぷら、松茸釜めし、刺身、酢の物、突き出し、デ…

「あ庵」

手打ちそば 「あ庵」 愛媛県今治市玉川町の田園風景の中に佇む一軒家「あ庵」今治市内から玉川ダムに向かう国道よりさらに田舎道にぽつんと平屋で構えている地元では有名なお蕎麦屋さんです。 『こだわり厳選された素材の調和が生み出す、個性的で豊かな味と…

「かき氷」

夏の風物詩-2 「かき氷」 かき氷(かきごおり)とは、氷を細かく削るか、砕いてシロップ等をかけた氷菓。餡やコンデンスミルクをかけたものもある。氷は古くは「かんな」などで粒状に削ったが、現在は専用の機械を用いる。また市販品として、カップに細か…

ゆきもと農園

ゆきもと農園のかき氷 ゆきもと農園(愛媛県西条市丹原町)は、イチゴとぶどうを栽培しており、オリジナルスイーツが話題の観光農園です。4月上旬〜5月末までは「いちご狩り」、8月上旬〜9月下旬は「ぶどう狩り」で賑わっています。今の時期は、「いちごのかき…

世羅のとうふ屋

世羅のとうふ屋 広島県世羅郡世羅町西上原1100-21 大豆の産地・名水の大地広島県世羅町のこだわりの世羅産大豆を使用。広島県世羅のお豆腐は脱皮大豆を使用しているので、えぐみもなく濃厚なお豆腐になっています。入店し右手に物販コーナーがあります。手作…

手打ち蕎麦 みのり

手打ち蕎麦 みのり 愛媛県今治市松木123-1 ふわりと香る蕎麦の風味と、のど越しのよい麺はクセになる美味しさで、その蕎麦を求めて毎日通うファンもいるそうです。蕎麦の本来の味が楽しめる「もりそば」が一番人気。デザート付の「みのり御膳」は女性に人気…

富そば

手打ち蕎麦処 富そば 愛媛県伊予郡砥部町大南485 毎朝、茨城県産の「常陸秋そば」を、石臼挽きして、生粉打ちでお出ししております。 うどんが主流の愛媛で、旨い蕎麦を食べてもらいたいとの思いで、2001年3月に手打蕎麦屋をオープン。こだわりとしては、生…

高松甲羅本店

高松甲羅本店 香川県高松市伏石町650 お客様に美味しい蟹を存分に味わって頂くため、刺身で食べられるほどの鮮度の蟹を提供している【高松甲羅本店】。『かにすき』『かにしゃぶ』『タラバ炭火焼き』など、蟹の醍醐味を味わえるメニューを手ごろな値段で味わ…

カレー

カレー カレーは、多種類の香辛料を併用して食材を味付けするというインド料理の特徴的な調理法を用いた料理に対する英語名。転じて、それを元にしたヨーロッパ系の料理や、同様に多種の香辛料を併用して味付けされる東南アジアなどの料理も指す。 日本では…

04/16  手打ちそば 「あ庵」

愛媛県今治市玉川町の田園風景の中に佇む一軒家「あ庵」今治市内から玉川ダムに向かう国道よりさらに田舎道にぽつんと平屋で構えている地元では有名なお蕎麦屋さんです。 『こだわり厳選された素材の調和が生み出す、個性的で豊かな味と品質。石臼で挽いた蕎…

03/19 「くら寿司今治店」

03/19 「くらバーガー」を試食に「くら寿司今治店」へ行って来ました。 『くらバーガー』このハンバーガーの特徴の1つは「バンズ」で、寿司屋らしく「米粉と黒酢を配合した米粉パン」が使用されている。具材は「ミート」「フィッシュ」ともにオニオンリング…