一 汁 一 菜 『一汁一菜でよいという提案』 土井 善晴著 グラフィック社刊 Y1500- 著者について 土井善晴/料理研究家。1957年、日本の家庭料理の第一人者であった料理研究家・土井勝氏の次男として大阪市に生まれる。スイス、フランスでフランス料理を学び、…

麺地巡礼 小生、南国四国に居住しています。うどん県(香川県)のお隣の徳島県ですが、お隣の影響を受けてか「うどん」に嵌まっている毎日です。そして「麺地巡礼」を志し、そのバイブルとして以下の書籍を座右の書として日々過ごしています。 ①「恐るべき さ…

先日記した「ペースメーカー埋め込み手術」で入院した際、涙と共に熟読しました。新書版です、皆さんに強くお薦め致します。 【ぼくらの死生観】 英霊の渇く島に問う - 新書版 「死ぬ理由、生きる理由」 - (ワニブックスPLUS新書) 「にっぽん丸 小笠原・硫黄…