すだちの花

徳島県の花に指定されている「すだちの花」が咲き始めました。

小さく可憐な白い花から、爽やかな柑橘の香りが漂います。
夏には「すだち」の実になって徳島の食卓を彩ります。
さっぱり爽やかな酸味がくせになる「すだち」は、徳島県を代表する特産品です。